Buzet
Istriens Trüffelhauptstadt — eine Hügelstadt über dem Mirna-Tal, wo Trüffelsuche, lokaler Wein und das Subotina-Festival den besten Einblick in das istrische Hinterland geben
Über Buzet
Buzet ist eine kleine Hügelstadt in Zentralistrien, etwa 16 km von Motovun und rund 40 km von der Küste entfernt. Wie viele Orte im istrischen Hinterland besteht die Stadt aus einer mittelalterlichen Altstadt auf dem Hügel und einer moderneren Unterstadt darunter. Die Altstadt ist in etwa 20 Minuten erkundet; der eigentliche Grund für einen Besuch liegt jedoch in der Umgebung.
Das Mirna-Tal unterhalb von Buzet gehört zu den ergiebigsten Trüffelgebieten Europas. Sowohl weiße als auch schwarze Trüffel werden hier gefunden, und die Trüffelsuche mit Hunden hat in der Region lange Tradition. Buzet hat seine Identität glaubwürdig um dieses Thema aufgebaut.
Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten in Buzet
Altstadt (Stari Grad)
Ein Spaziergang durch die alten Gassen führt vorbei an der Loggia, den Stadtmauern und mehreren Aussichtspunkten über das Mirna-Tal. Die Altstadt ist klein, aber angenehm atmosphärisch. Ein kleines Museum zeigt zudem Bezüge zur glagolitischen Schrift, die in dieser Region einst verbreitet war.
Trüffelsuche
Geführte Trüffelsuchtouren mit Hunden werden von lokalen Anbietern organisiert. Die Saison für weiße Trüffel dauert ungefähr von Oktober bis Dezember; schwarze Trüffel gibt es während eines großen Teils des Jahres. Die meisten Touren enden mit einer Verkostung.
Subotina-Festival
Die Subotina im September ist das bekannteste Ereignis der Stadt und eines der beliebtesten Kulinarikfeste im istrischen Hinterland. Mittelpunkt ist ein riesiges Trüffelomelett auf dem Hauptplatz. Die Atmosphäre wirkt eher wie ein echtes Volksfest als eine inszenierte Gourmetveranstaltung.
Wein und lokale Produkte
Die Umgebung produziert Malvazija- und Teran-Weine sowie Olivenöl, Honig und zahlreiche Trüffelprodukte. In den kleinen Geschäften der Altstadt werden Trüffelöle, Pasten, Käse und konservierte Spezialitäten verkauft.
Wann Sie Buzet besuchen sollten
September und Oktober gelten als beste Reisezeit. Dann beginnt die Weißtrüffelsaison und das Subotina-Festival findet statt.
Der Frühling bringt grüne Täler und ruhige Straßen. Der Sommer bleibt deutlich entspannter als an der Küste. Im Winter wirkt die Stadt oft sehr still, aber die Trüffelsaison läuft weiter.
Anreise nach Buzet
Ein Auto ist sehr empfehlenswert — besonders für Ausflüge in die umliegenden Trüffelgebiete.
Von Poreč
Ca. 40 km, etwa 40–45 Minuten.
Von Motovun
Ca. 16 km, etwa 20 Minuten auf kurvenreichen Talstraßen. Buzet und Motovun lassen sich gut als Tagesausflug kombinieren.
Von Rovinj
Ca. 50 km, etwa 50–60 Minuten.
Von Zagreb
Ca. 180 km, etwa 2 Stunden.
Öffentliche Verkehrsmittel
Busverbindungen bestehen u. a. nach Pula, Pazin und Rijeka, allerdings deutlich eingeschränkter als entlang der Küste. Für Trüffelausflüge ist ein Auto sehr empfehlenswert.