Ristoranti a Korcula
Dal fine dining sul mare alle konobe tradizionali e ai wine bar in cima alle torri: i migliori posti dove mangiare
Dove mangiare a Korcula
Per essere una piccola isola, Korcula ha una scena gastronomica sorprendente. Pesce freschissimo dai pescatori locali, ostriche dalla vicina Ston sulla penisola di Peljesac, il raro vino Grk di Lumbarda e chef sempre piu creativi l'hanno resa una vera meta culinaria in Dalmazia.
Che desideri un menu degustazione inventivo, un piatto semplice di pesce alla griglia in una konoba sul porto o cocktail al tramonto issati su una torre medievale, Korcula funziona. Questa guida raccoglie i migliori ristoranti, i piatti locali e i consigli utili.
I migliori ristoranti per stile
Fine dining
Negli ultimi anni Korcula e diventata una destinazione gastronomica seria, con ristoranti che uniscono i migliori ingredienti dalmati a tecniche creative e moderne. Pesce fresco, vini locali e prodotti dell'isola sono protagonisti.
LD Restaurant
Cucina dalmata innovativa sul mare, con menu degustazione
Lesic Dimitri Palace
Cena elegante in un palazzo vescovile del XVIII secolo restaurato
Filippi
Pesce e piatti dalmati raffinati, con tocco moderno, nel centro storico
Pesce
Essendo un'isola, Korcula eccelle naturalmente nel pesce. Il pescato arriva ogni giorno dai pescatori locali e la vicinanza alla penisola di Peljesac porta spesso in tavola ostriche fresche di Ston.
Konoba Mate
Konoba familiare molto amata, nota per pesce alla griglia e frutti di mare
Adio Mare
Istituzione del centro storico con pesce fresco in un edificio in pietra
Marinero
Ristorante sul porto con ricchi piatti di mare e vista sull'Adriatico
Tradizione dalmata
La cucina tradizionale di Korcula racconta secoli di vita isolana: makaruni fatti a mano, agnello cotto lentamente sotto la peka, pesce fresco e ricette tramandate nelle famiglie dell'isola.
Konoba Mate
Cucina isolana autentica, preparata come si mangia qui da generazioni
Konoba Marinero
Cucina dalmata tradizionale in atmosfera calda e rustica vicino al porto
Konoba Maslina
Indirizzo nascosto con piatti sostanziosi e olio d'oliva dei propri uliveti
Wine bar
Korcula e al centro di alcuni dei vini piu distintivi della Dalmazia: Grk di Lumbarda, Posip dai vigneti vicini e ottimi rossi dalla penisola di Peljesac. Questi locali sono perfetti per assaggiarli.
Bokar Wine Bar
Selezione curata di vini croati in un ambiente raccolto del centro storico
Massimo
Iconico cocktail bar panoramico sul tetto della torre Zakerjan
Lumbarda Wine Cellars
Grk e altri vini locali degustati direttamente alla fonte, a Lumbarda
Cafe e locali casual
Dal caffe del mattino in centro storico ai cocktail al tramonto sul lungomare, la cultura dei cafe e parte della vita quotidiana di Korcula. Sono i posti dove anche i residenti si fermano volentieri.
Massimo Cocktail Bar
Drink issati in un cestino fino alla terrazza della torre: esperienza unica
Cukarin Pastry
Pasticceria tradizionale di Korcula famosa per dolci locali e torte
Gaudi Cafe
Cafe popolare sul lungomare con ottimo caffe e atmosfera rilassata
Piatti da provare a Korcula
Vino Grk
Raro vitigno bianco coltivato quasi solo nei terreni sabbiosi di Lumbarda. Minerale, aromatico e unico: assaggiarlo sull'isola dove nasce e un'esperienza speciale.
Pesce fresco alla griglia
Il pescato del giorno, grigliato semplicemente con olio d'oliva, aglio e limone, e il pasto piu tipico di Korcula. Chiedete cosa e arrivato quella mattina.
Ostriche di Ston
La penisola di Peljesac, a breve distanza in traghetto, e famosa per le ostriche allevate nelle acque pulite della baia di Mali Ston. Molti ristoranti di Korcula le servono fresche.
Peka di agnello
Agnello cotto lentamente sotto una campana metallica con patate, verdure ed erbe. Ordinatelo in anticipo in una konoba tradizionale.
Makaruni
Tubetti di pasta fatti a mano tipici di Korcula, di solito serviti con un ricco sugo di carne o di mare. Una vera specialita dell'isola.
Rozata
La versione dalmata del creme caramel, preparata con liquore alla rosa e uova. Un dessert setoso e delicato, perfetto per chiudere un pasto sull'isola.
Consigli per mangiare a Korcula
Prenotate in estate. I migliori ristoranti di Korcula si riempiono in fretta da giugno a settembre, soprattutto LD Restaurant e Adio Mare. Per cena prenotate uno o due giorni prima.
Ordinate la peka in anticipo. La peka di agnello o polpo va ordinata diverse ore prima, spesso gia al momento della prenotazione. La pianificazione vale il risultato.
Bevete Grk. Il Grk quasi non si trova altrove: cresce nei terreni sabbiosi di Lumbarda. Ordinatelo almeno una volta durante il soggiorno.
Provate le ostriche. Le ostriche di Ston, sulla vicina penisola di Peljesac, sono considerate tra le migliori dell'Adriatico. I buoni ristoranti di Korcula le servono fresche.
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